Cyril Lignac le célèbre chef étoilé propriétaires de nombreux restaurants parisiens et animateur de programme culinaires a créé en 2016 une ligne d’ustensile moderne, performante et utile à tous les cuisiniers. Le plat à Tajine Cyril Lignac fait parti des best-sellers de cette gamme.
Le plat à tajine étoilé
Ce plat à tajine est composé de fonte émaillée à l’extérieur et de d’émail à l’intérieur, offrant ainsi de nombreux avantages.
Tout d’abord la fonte, meilleur ami de tous les cuisiniers, qui permet une conservation optimale de la chaleur et une inertie très forte permettant de cuire les aliments de manière uniforme et tout en douceur. Élément clé de la réussite d’un tajine afin de préserver la saveur des aliments et leurs valeurs nutritives.
Ensuite l’émail intérieur offre une résistance maximale aux rayures et aux fortes températures, assurant une durée de vie incomparable à votre plat à Tajine. Quand au nettoyage, l’émail empêche les aliments de s’accrocher, même après des heures de cuisson.
Par ailleurs il présente les qualités suivantes :
- Il est compatible avec toutes les sources de chaleur : Four, Induction, électrique, gaz, Vitrocéramique, et même barbecue !
- Chaque produit est fini à la main par des artisans qualifié
- Il est disponible en tailles Ø29cm soit pour 6 à 8 personnes
- Capacité 2.4 litres
- Lavable au lave-vaisselle
- Le plat à Tajine Cyril Lignac est fabriqué en France et garantie 5 ans.
L’alliance de la tradition et de la modernité
Cyril Lignac à respecter les formes traditionnelles du plat à tajine qui détermine son fonctionnement, à savoir un grand couvercle conique qui permet à la vapeur d’eau de cuisson de condenser sur les parois et de retomber dans le plat, lui assurant une cuisson en douceur, et un tajine tendre et fondant. Par ailleurs le cône reste froid car éloigné de la source de chaleur.
Son design moderne et épuré vous séduira ainsi que sa facilité d’utilisation.
Ce produit est un produit haut de gamme des ustensiles de cuisine, c’est le prix à payer pour des ustensiles en partie fait main, et de grande qualité.
Vos Tajines seront comme dit Cyril « gourmand, croquant, fondant »