Vous venez de craquer, vous n’en pouviez plus de ces plaques électriques ou halogène. Comme vous n’avez pas le gaz, vous avez fini par acheter des plaques à induction. Mais à 2 jours de votre dîner entre amis, vous voilà rattrapé par le doute : mon plat à tajine peut-il être utilisé sur mes plaques à induction ? Voici un petit rappel pour vous aider et répondre à cette question, ô combien importante.
Mon plat à tajine peut il être utilisé sur des plaques à induction?
Les plaques à inductions fonctionnent sur un principe magnétique, il est donc nécessaire, pour que le plat chauffe, que ce dernier soit en métal. Il existe 3 types de plats à Tajine :
- Les plats à tajine en terre cuite : C’est le plat traditionnel et ancestral, il était fait pour être placé au milieu de braise ! Il n’est donc pas compatible avec l’induction. Vous pouvez cependant utiliser un adaptateur pour le mettre sur une plaque à induction.
- Les plats à tajine en céramique : La céramique est une terre cuite améliorée. En plus d’être plus esthétique, elle favorise le nettoyage du plat car elle limite l’adhésion des aliments, mais elle ne contient pas de métal. Les plats en céramique nécessitent donc également un adaptateur pour être utilisés sur des plaques à induction.
- Les plats à tajine en fonte : Plus récents que les plat en terre cuite et en céramique, la fonte est un alliage de métaux, elle est donc compatible avec vos plaques à induction ! Donc si vous avez des plaques à induction nous vous conseillons cette matière pour vos plats à Tajine.
Vous venez d’acheter des plaques à induction et vous ne pouvez plus vous servir de votre plat à tajine préféré ? Alors voici une liste des plats à Tajine compatible induction, certain peuvent être livrés en 24H et sauver votre repas entre amis :
| Photo | Nom | Prix | Prix et disponibilité | Note | Type de plaque | Diamètre |
|---|---|---|---|---|---|---|
  | Cyril Lignac Tagine / Fonte / 29 cm / 2,4L / convient pour tous les types de cuisson y compris l'induction et BBQ / lave-vaisselle | > 200 € | Voir prix et disponibilité | 5/5 | Induction, Gaz, électrique | 29 cm |
  | Emile Henry EH349532 Tajine Céramique Grand Cru 3,5L Ø32 cm | 50 à 100 € | Voir prix et disponibilité | 5/5 | Induction, Gaz, électrique | 32 cm |
  | Staub 40510-327-0 Tajine Base Fonte Cerise 28 x 28 x 26 cm | 150 à 200 € | Voir prix et disponibilité | 5/5 | Induction, Gaz, électrique | 28 cm |
  | Le Creuset Tajine 31 cm Cerise 3,3 L 6/8 Personnes | >200 € | Voir prix et disponibilité | 5/5 | Induction, Gaz, électrique | 31 cm |
  | Beka 16303484 Tajine en fonte avec couvercle en céramique blanc de 28 cm | 50 à 100 € | Voir prix et disponibilité | 4,5/5 | Induction, Gaz, électrique | 28 cm |
Vous pouvez également vous équiper d’un adaptateur pour plaque à induction.