Plat a tajine – Tajine de Thon au citron

INGRÉDIENTS

Pour notre Tajine de Thon au citron

  • 1 steack de thon (250 g )
  • 400 g de pommes de terre
  • 4 oignons
  • 2 courgettes
  • 2 tomates coupée en quartiers
  • 2 carotte coupées en 2
  • 2 gousse d’ail hachée
  • 2 rondelle de citron jaune
  • 2 pincée d’herbes de Provence
  • Raz-el-hanout
  • Coriandre
  • Raisins secs
  • Sel
  • 1 bouillon cube Knorr de volaille
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 verre d’eau

Tajine de Thon aux citrons et légumes

  • Verser l’huile dans votre plat à tajine et faites la chauffer
  • Faire revenir les oignons dans l’huile d’olive et pendant ce temps
  • Ajouter le steack de thon et faîtes le dorer.
  • Ajouter les légumes coupées en quartier. Carottes, courgettes, pomme de terre et raisin
  • Dans une casserole, préparer le bouillon: ajouter l’eau, le bouillon de volaille, le sel, les herbes et l’ail
  • Verser le bouillon dans le plat à tajine et laisser mijoter sans le couvercle
  • Ajouter les tomates et les citrons puis poser le couvercle.
  • Laisser cuir durant 2 heures à feu doux.
  • La sauce doit épaissir.
  • Pour la semoule, si vous n’avez pas de couscoussier.
  • Placer le couscous dans un saladier résistant.
  • Porter l’eau à ébullition.
  • Verser l’eau sur la semoule et couvrir le saladier avec un torchon.
  • Laisser cuire la graine pendant 5 minute
  • Une fois que la graine à gonfler, et qu’il n’y a plus d’eau, versera la graine sur un torchon et égrener la à la fourchette.
  • Remettre la graine dans le saladier, et ajouter du beurre pour que la graine ne colle pas.
  • Ajouter la coriandre avant de servir.

Voilà vous pouvez servir dans votre plat à tajine préféré!

Nous vous conseillons d’utiliser un plat à tajine de notre sélection 2018 😉

Summary
Recipe Name
Tajine de Thon aux citrons et légumes
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)